كمن أكله مال إرمضــــــــان

**سحناه** · **كمن أكله مال إرمضــــــــان -** 26-10-07, 10:15 pm

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

**الجويس** · 27-10-07, 04:00 am

..*.الاولى شو؟فتة؟!!

انا بغيت تعطيني طريقة الاكلة الثالثة

والرابعة^_^.*..

.

**سحناه** · 27-10-07, 01:13 pm

هلا الغاليه..

الأولى اكلة منال العالماسكندر كباب

الثالثةعيش بالخلطة والدجاج
المقادير:

ملح
ملعقتين من الزيت
فلفل اسود
بهارات
هيل
بصلة مقطعة
قطع من الدجاج
لوز وصنوبر مقلي زبيب فستق(مكسرات)

الطريقة:

ضعي قليل من الزيت مع بصلة مقطعة و ماء و ملح و بهارات و هيل و قطع دجاج و اتركيه حتى ينضج
قومي بتصفية الدجاج من الماء ( الماء استعمليه عند طهي الارز)

انقعي الارز البسمتي في ماء دافيء لمدة 10 دقائق ثم اسكبيه على ماء الدجاج و اتركيه يغلي ثم خفضي النار و اتركيه حتى ينضج

ثم اضيفي عليه اللوز المقلي و الزبيب و الفستق و الصنوبر

ضعي الارز بصينية و ضعي قطع الدجاج عليه ممكن ان يحمر الدجاج بالفرن على حدا او ضعي ملعقة سمن على قطع الدجاج و ضعيه بالفرن حتى يتحمر.بس حاسبي ممكن العيش ييبس.

**سحناه** · 27-10-07, 01:24 pm

والاكلة الرابعه بعد من عند منال لعالم

كرات التمر
المقادير
تمر منزوع النوى 500غ
علبة حليب مركز
جوز و فستق و لوز بودر
وهال حسب الذوق
2 ملعقة طعام سمن مس جي الاخضر او زبدة
1 كوب ماء
2\1 كوب طحين

الطريقة

نسخن السمن ثم نضع عليه الطحين حتى يتحمص قليلا.

نضيف الماء دفعة واحده ويحرك حتى يغلظ وبيكون مثل الباشميل ونضيف التمر ويحرك ثم الحليب المحلى والمركز كله هال حسب الرغبة، ويحرك حى يغلظ ويكون مثل العجينة لمدة 15-20 دقيقة.

ممكن ان تفرد العجينة في صينية وتقطع مكعبات

أو

تكور لكور وتوضع في اكواب الكب كيك وتكون ساده

او

تكور وتدحرج في الفستق البودر او الجوز البودر او اللوز البودر وتوضع في الكب كيك.

**ام مايد** · 29-10-07, 01:37 pm

والله انج فنانة يا سحناة

ابا طريقة الكباب ... الصورة الاولية

شكلها جنها فتة

**سحناه** · 30-10-07, 12:57 pm

من عيوني يا الغالية

إسكندر كباب

المقادير

2 خبزه لبناني مقعه مثلثات
4 فصوص ثوم مهروسه(او اقل حطيت 2 فص عن الريحه)
1 ملعقة صغيره ملح
4 كوب روب
2 ملعقة طعام سمن
500 غرام لحم مقطع راس العصفور(كبر اول خط من صبعج السبابه) بس انا استخدمت لحم مفروم خشن
1 ملعقة صغيره بهارات مشكله
1 ملعقة صغيره شطة
4\1 ملعقة صغيره فلفل اسود
2 حبة طماطم متوسطة مفرومة
2 ملعقة طعام كل من صلصة طماطم و كزبره مفرمه وبقدونس
زيت للقلي

الطريقة

1. يقطع الخبز مثلثات ويقلى في الزيت.

2.تقلى قطع اللحم في السمن بس نضع نص الكمية عشان ينضج وما يكون الطعم غير مستساغ ويحرك حتى ينشف الماء وينضج ثم ينقل على طبق نظيف، نضيف القسم الباقي من اللحم ويقلب حتى ينضج ثم نخلط الكميتين مع بعض ويقلب مره ثانية.

3. نضع الطماطم على اللحم والصلصو والبهارات والشطة ويخلط عدل ويغطى ويترك حتى ينضج على نار هادئة.

4. نخلط الروب+ الثوم+ والملح ويخلط باليد في مله بروحه.

5. في قاع الطبق نضع قطع الخبز وشويه روب ثم اللحم ويوزع الروب على جوانب الطبق ويوزع شويه بقدونس وكزبره على الروب ويزين بقطع من الخبز.

وبالعافية

**Nothing2say** · 30-10-07, 11:38 pm

اكلات حلوة ماشاء الله ..
اضن الاسكندر كباب أكله تركية .. شي حلو عندهم الشاورما والسندويشات ..

يعطيج العافية سحناه ..

**ظل القمر** · 31-10-07, 01:33 pm

لازم مانفوت لازم أنسوي الكتاب ونحط أطباقج لو ماحطيناها بنخسر ^_^
الصراحه أكلات عجيبه ووايد حلوه ::

يعطيج العافيه خيتوو